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µ¿±¹¾ÆÆ®ÄÄÆÛ´Ï, ÀüºÏ´ëÇÜ, ±ÃÁß¾à°íÃßÀå, ±â¸°ÇãºêÅ×Å©

±³À°°úÇбâ¼úºÎ(ÀÌÇÏ ±³°úºÎ)°¡ 24ÀÏ ¹ßÇ¥ÇÑ Çб³±â¾÷ Áö¿ø»ç¾÷¿¡ Àü±¹ 4³âÁ¦ ´ëÇаú Àü¹®´ë, Àü¹®°è°í µî ÃÑ 53°³ Çб³±â¾÷ÀÌ ¼±Á¤µÆ´Ù. 4³âÁ¦ ´ëÇÐ Áß¿¡´Â µ¿±¹´ë¿Í ÀüºÏ´ë, ÀüÁÖ´ë, ´ë±¸ÇÑÀǴ븦 ºñ·ÔÇÑ 13°³ Çб³±â¾÷ÀÌ Áö¿ø ´ë»óÀ¸·Î »ÌÇû´Ù.

µ¿±¹´ë(ÃÑÀå ¿À¿µ±³)´Â Çб³±â¾÷ ¡®µ¿±¹¾ÆÆ®ÄÄÆÛ´Ï¡¯´Â ±³°úºÎ·ÎºÎÅÍ ¿¬°£ 3¾ï ¿ø¾¿ 5³â°£ ÃÑ 15¾ï ¿øÀ» Áö¿ø¹Þ´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù. À̹ø¿¡ ¼±Á¤µÈ 4³âÁ¦ ´ëÇÐ Çб³±â¾÷ Áö¿ø±Ý °¡¿îµ¥ ÃÖ´ë ±Ý¾×ÀÌ´Ù. µ¿±¹¾ÆÆ®ÄÄÆÛ´Ï´Â Áö¿ø±ÝÀ» ÇöÀå½Ç½Àºñ¿Í ÀΰǺñ, ±âÀÚÀç ±¸ÀÔºñ µî¿¡ »ç¿ëÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

µ¿±¹¾ÆÆ®ÄÄÆÛ´Ï´Â ±×°£ (ÁÖ)IHQ, µµ·Î½ÃÄÄÆÛ´Ï(ÁÖ)¿Í 105¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÇ »êÇÐÇù·Â °è¾àÀ» ü°á, ¿¬±Ø°ú Äܼ­Æ® µî °ø¿¬À» Á¦ÀÛ¡¤±âÈ¹ÇØ¿Ô´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â (ÁÖ)MBC PalyBe¿Í »êÇÐÇù¾àÀ» ¸Î°í ¾î¸°ÀÌ Á÷¾÷ üÇè Å׸¶ÆÄÅ© ¡®Å°ÀڴϾơ¯¸¦ °³¼³ÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ÄÜÅÙÃ÷ °³¹ß°ú ¿î¿µ¿¡ Âü¿©ÇØ »ç¾÷ ¿µ¿ªÀ» È®ÀåÇϰí ÀÖ´Ù.

µ¿±¹´ë ÃøÀº ¡°µ¿±¹¾ÆÆ®ÄÄÆÛ´Ï°¡ °ø¿¬ ¿£ÅÍÅ×ÀÎ¸ÕÆ® ´ëÇ¥ ±â¾÷À¸·Î ÀÔÁö¸¦ ´ÙÁ®°¡°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼­ ¡°´Ù¾çÇÑ »êÇÐÇù·ÂÀ» ÃßÁøÇØ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¼öÀÍÀ» ¿Ã¸®°í, ÇлýµéÀÇ Ãë¾÷·ü Á¦°í¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇµµ·Ï ²ÙÁØÈ÷ ³ë·ÂÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÀüºÏ´ë(ÃÑÀå ¼­°Å¼®)´Â Çб³±â¾÷ ¡®ÀüºÏ´ëÇÜ¡¯ÀÇ »ç¾÷ ¼±Á¤À¸·Î ¿¬°£ 2¾ï 5000¸¸ ¿øÀÇ Áö¿ø±ÝÀ» ¹Þ°Ô µÆ´Ù. ÀüºÏ´ë´Â Çб³±â¾÷À» ÅëÇØ Çлýµé¿¡°Ô ÇöÀå½Ç½À ±âȸ¸¦ Á¦°øÇØ °ü·Ã ºÐ¾ß ÀÎÀç ¾ç¼º¿¡ ³ª¼³ °èȹ. Áö¿ø±ÝÀ» ÅõÀÔÇØ ¹ß»ýÇÑ ¼öÀͱÝÀº ÀåÇбݰú ½Ç½À Áö¿øºñ µîÀ¸·Î »ç¿ëµÅ ´ëÇÐ ÀçÁ¤¿¡µµ ±â¿©ÇÒ Àü¸ÁÀÌ´Ù.

ÀüºÏ´ëÇÜÀº ±¹¸³´ë Çб³±â¾÷ Áß Ã³À½À¸·Î Áö³­ 2003³â ¼³¸³µÆ´Ù. µ¿¹°ÀÚ¿øÇаú ±³¼öµéÀÇ ¿¬±¸¿Í °ü·Ã ºÐ¾ß ƯÇã Ãâ¿øÀ» ºñ·ÔÇØ ÃàÀûµÈ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µé¾î¿Ô´Ù. 2008³â¿¡´Â HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points: À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸® ±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â µî Çб³±â¾÷ ¿î¿µ¿¡ ź·ÂÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.

ÀüºÏ´ë °ü°èÀÚ´Â ¡°HACCP À°°¡°ø °øÀå ÀÎÁõÀ¸·Î À§»ýÀûÀÌ°í ±â´ÉÀûÀÎ ÇÜ¡¤¼Ò½ÃÁö¡¤º£ÀÌÄÁ µîÀ» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹«¹ß»öÁ¦¿Í ¹«¹æºÎÁ¦, ¹«MSG Á¦Ç°µéÀ» »ý»êÇϰí ÀÖ¾î ģȯ°æ ¸ÅÀå ¡®Ãʷϸ¶À»¡¯°ú ¹éÈ­Á¡ ÀÔÁ¡ ¾÷üÀÎ ¡®Ç®¹«¿ø ¿Ã°¡È¦Çªµå¡¯ µî¿¡ °íÁ¤ÀûÀ¸·Î ³³Ç°ÇØ ÆÇ·Îµµ ³Ð¾îÁ³´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.

ÀüÁÖ´ë(ÃÑÀå À̳²½Ä) Çб³±â¾÷ ¡®±ÃÁß¾à°íÃßÀ塯µµ »ç¾÷ ¼±Á¤À¸·Î ¿¬°£ 2¾ï 5000¸¸ ¿øÀÇ Áö¿ø±ÝÀ» ¹Þ´Â´Ù. ÀüÁÖ´ë´Â Áö¿ø±ÝÀ» ÇлýÀÇ ÇöÀå½Ç½À°ú Á÷¿ø ÀΰǺñ, ÇöÀå ½Ç½Àºñ, ±âÀÚÀç ±¸ÀÔºñ, ¿î¿µºñ µî¿¡ °í·ç ¾µ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

2004³â ¼³¸³µÈ ±ÃÁß¾à°íÃßÀåÀº Áö³­ 2008³â ÀüÁÖ±¹Á¦¹ßÈ¿½Äǰ ¿¢½ºÆ÷(IFFE) ¿ì¼ö¹ßÈ¿½Äǰ ºÐ¾ß¿¡¼­ ¡®Çãºê±¼ºñ°íÃßÀå°ú À̸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ±¼ºñÀ徯Â·Î ³ó¸²¼ö»ê½ÄǰºÎ Àå°ü»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. 2008³â Á¦3±â Çб³±â¾÷ Áö¿ø»ç¾÷°ú 2009³â Çб³±â¾÷ °è¼ÓÁö¿ø»ç¾÷¿¡µµ ¼±Á¤µÆ´Ù.

´ë±¸ÇÑÀÇ´ë(ÃÑÀå º¯Á¤È¯) Çб³±â¾÷ ¡®±â¸°ÇãºêÅ×Å©¡¯´Â ¿¬°£ 2¾ï 5000¸¸ ¿ø¾¿ 5³â°£ ÃÑ 12¾ï 5õ¸¸ ¿øÀ» Áö¿ø¹Þ´Â´Ù. 2004³â ¼³¸³µÈ ±â¸°ÇãºêÅ×Å©´Â 32°³ÀÇ ÇѹæÈ­Àåǰ Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇß°í Æ¯Çã 2°Ç, ƯÇã Ãâ¿ø 3°ÇÀÇ ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù. ÇÑ¹æ ±â´É¼ºÈ­Àåǰ¡¤°Ç°­À½·á µîÀ» °³¹ßÇß°í, º¹ÇÕ »ý¾à ÃßÃâ¹°À» ÇÔÀ¯ÇÑ Å»¸ð ¹æÁö ¼¤Çª¿Í Çì¾îÅä´Ð ¡®¼ö(â³)¡¯ ºê·£µå¸¦ Ãâ½ÃÇØ ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÁ¤Ã»ÀÇ ÀǾà¿Üǰ ½ÂÀÎÀ» ¹Þ±âµµ Çß´Ù.

±â¸°ÇãºêÅ×Å©ÀÇ °­Á¡Àº ¿ì¼öÇÑ ÇÑ¹æ °ü·Ã ¿¬±¸ ÀÎÇÁ¶ó¿¡ ÀÖ´Ù. ¡âÇѹæ»ý¸íÀÚ¿ø¿¬±¸¼¾ÅÍ ¡âÇѹæ»ê¾÷Áö¿ø¼¾ÅÍ ¡âÇѾàÀÚ¿ø ÇâÀå ¼ÒÀçÀºÇà µîÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ¹æ ±â´É¼ºÈ­Àåǰ¡¤°Ç°­±â´É¼º½Äǰ¡¤ÀǾà¿Üǰ µîÀÇ ¿¬±¸ °³¹ß¿¡ Àû±Ø ÅõÀÚÇϰí ÀÖ´Ù. Áö¿ª Çѹæ»ê¾÷ü¿Íµµ ¿¬°èÇØ ÇѹæÈ­Àåǰ Àü¹® Àη ¾ç¼º¿¡ ³ª¼¹´Ù.

´ë±¸ÇÑÀÇ´ë ±Ç±âÂù Çб³±â¾÷¼¾ÅÍÀåÀº ¡°Çѹæ¼ÒÀç¿¡ ´ëÇÑ Áö¼ÓÀû ¿¬±¸°³¹ß·Î Çѹæ½Å¾à, ÇÑ¹æ ±â´É¼º È­Àåǰ, ÇÑ¹æ ±â´É¼º ½Äǰ °³¹ß¿¡ ±â¿©ÇؿԴÙ. Á÷¿µ ¼îÇθô(http://www.jaan.co.kr/)¿¡¼­ÀÇ ÆÇ¸Åµµ ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ°í ÀÖ´Ù¡±¸é¼­ ¡°¾ÕÀ¸·Î´Â Çѹæ¾à¿ëÈ­Àåǰ °³¹ß¿¡ ÁÖ·ÂÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.

ÀÌµé ´ëÇÐ ¿Ü¿¡µµ 4³âÁ¦ ´ëÇп¡¼­´Â ¡â°­¿ø´ë ¡®¿¡ÄÚÆ÷¸®½ºÆ®¡¯ ¡â°æ»ó´ë ¡®GAST¡¯ ¡â°æÈñ´ë ¡®ÇѹæÀç·á°¡°ø¡¯ ¡â±¤¿î´ë ¡®±¤¿î¹Ìµð¾îÄÜÅÙÃ÷¡¯ ¡âµ¿¼­´ë ¡®¾Ö´Ï¸ð¼Ç¡¯ ¡âºÎ°æ´ë ¡®½Äǰ°¡°ø¼¾ÅÍ¡¯ ¡â»ïÀ°´ë ¡®SU-Edumi¡¯ ¡âÃæºÏ´ë ¡®µ¿¹°ÀÇ·á¼¾ÅÍ¡¯ ¡âÃæÁÖ´ë ¡®¹ÙÀÌ¿À½Äǰ¡¯ÀÌ Çб³±â¾÷ Áö¿ø ´ë»óÀ¸·Î ¼±Á¤µÆ´Ù.

ÇÑÆí ±³°úºÎ´Â Çб³±â¾÷ÀÇ ¾ÈÁ¤Àû ¿î¿µÀ» À§ÇØ Áö³­ÇرîÁö 2³â°£ Áö¿øÇØ¿À´ø °ÍÀ» ÃÖ´ë 5³âÀ¸·Î È®´ëÇß´Ù. ´ë½Å 2³â°£ Áö¿ø ÈÄ Áß°£Æò°¡¸¦ ½Ç½ÃÇÏ´Â ³»¿ëÀÌ Æ÷ÇԵƴÙ. ±³°úºÎ´Â ¡°Çб³±â¾÷ÀÇ ´ëÀÀÀÚ±Ý ºÎ´ãÀ» 30%·Î ÁÙÀÌ´Â µî ¾ÈÁ¤Àû ȯ°æ°ú Àå±â ºñÀüÀ» Á¦°øÇÏ´Â µ¥ Èû½è´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.

±èºÀ±¸ ±âÀÚ (paper81@unn.net) | ÀÔ·Â : 10-03-26 ¿ÀÀü 11:05
¨Ï Çѱ¹´ëÇнŹ®(http://unn.net) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö | ÀúÀ۱ǹ®ÀÇ
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