Çѱ¹GAP¿¬±¸È¸´Â ³»³âºÎÅÍ º»°Ý ½ÃÇàµÇ´Â ¿ì¼ö³ó»ê¹°°ü¸®Á¦µµ(GAP)ÀÇ Á¶±â Á¤Âø°ú È¿À²Àû ¿î¿µÀ» À§ÇØ ³ó¸²ºÎ¿Í ³óÃÌÁøÈïû, ³ó¾÷±â°ü, ÇÐ°è µî °ü·Ã Àü¹®°¡µéÀÌ ¸ð¿© ¸¸µç ´Üü´Ù.
Áö³ 14ÀÏ Ã¢¸³ÃÑȸ¿¡¼ ÃÊ´ë ȸÀå¿¡ ¼±ÃâµÈ Á¤´öÈ ±³¼ö´Â ¡°½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü¹®Á¦°¡ ²÷ÀÌÁö ¾Ê°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ GAPÁ¦µµ´Â ±¹¹Î °Ç°À» Áöų ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ¼±ÀÇ ¼±ÅÃÀÌÀÚ ´ë¾È¡±À̶ó¸ç ¡°GAPÁ¦µµ´Â ³ó»ê¹°ÀÇ »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ ¼öÈ®-ÀúÀå-À¯ÅëÀÇ Àü °úÁ¤¿¡¼ ³ó¾àÀ̳ª Á߱ݼÓ, ½ÄÁßµ¶¼¼±Õ µîÀÇ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ »çÀü¿¡ öÀúÈ÷ °ü¸®ÇÏ¿© ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ³ó»ê¹°À» »ý»êÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸ñÀû¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
Çѱ¹GAP¿¬±¸È¸´Â À̸¦ À§ÇØ GAP Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ Á¶»ç¡¤¿¬±¸¡¤ºÐ¼®¡¤Æò°¡ µî¿¡ °üÇÑ È°µ¿°ú Á¤º¸±³·ù, ±³À° ¹× È«º¸ Ȱµ¿ µîÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ÆîÃÄ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù. Á¤ ±³¼ö´Â ¡°¾ÕÀ¸·Î »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î GAPÁ¦µµ¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀ» È®»ê½Ã۴µ¥ ÁÖ·ÂÇϰí, GAPµµÀÔÀ» À§ÇÑ ±Ù°Å¹ý·ÉÀ» ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ ¸¶·ÃÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Á¤ ±³¼ö´Â Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü¼ºÇÐȸ ºÎȸÀå, ¼¼°è½ÄǰÀ§»ýÇÐȸ Çѱ¹ÁöºÎÀå, ½ÄǰÀ§»ý½ÉÀÇÀ§¿ø, HACCP½ÉÀÇÀ§¿ø, Çѱ¹½ÄÁßµ¶¼¼±Õ¿¬±¸È¸Àå, ³ó½Äǰ¾ÈÀü¼º¿¬±¸¼¾ÅÍÀå, ½Äǰ¾ÈÀüÆ÷·³ ÀÌ»ç µîÀ» ¿ªÀÓÇß´Ù. Áö³ 1996³â 9¿ù Çѱ¹°úÇбâ¼ú´ÜüÃÑ¿¬ÇÕȸ·ÎºÎÅÍ ¿ì¼ö³í¹®»óÀ» ¼ö»óÇÑ °ÍÀ» ºñ·ÔÇØ 2004³â 3¿ù ½Ä¾àûÀå ǥâ(HACCP Ȱ¼ºÈ À¯°øÀÚ), 11¿ù Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü¼ºÇÐȸ Çмú»óÀ» ¹ÞÀº µ¥ À̾î Áö³ 5¿ù¿¡´Â ½Äǰ¾ÈÀü À¯°ø ¡®±¹¹ÎÆ÷Àå(±ÙÁ¤Æ÷Àå)¡¯À» ¹Þ¾Ò´Ù.