이번 세미나에서는 아시아 농업의 위기에 대해 공감하고 아시아농업의 돌파구를 찾기 위해 쌀소비 증대전략과 21세기 인류건강을 위한 쌀 중심의 식단에 대해 한국과 일본학계의 학자들이 모여 토의의 장을 마련한다.

주요참석자는 일본 야마지 에이지(동경대)교수 외 10명과 한국의 한두봉(고려대)·이태호(서울대) 교수외 8명이 발표와 토론을 벌인다.