이 행사에는 호남대 조리과학과 재학생들 전원이 공동으로 참여해 평소 쌓아온 음식 솜씨를 뽐낸다.

올해로 4회째 맞는 이 행사는 내년 졸업 예정인 4학년 재학생 60여명이 25개의 다양한 국내외 퓨전 요리작품을 선보이며, 1-3학년 학생들은 와인과 스파게티 요리로 참가할 예정이다.

한편 지역 축제에서도 작품요리 및 시식행사를 꾸준히 참여하고 있는 호남대 조리과학과는 재학생 학부모를 비롯한 예비 신입생 및 고교생들을 포함한 4백여명을 초청해 이번 작품전을 진행할 예정이다.