학교측은 이번 학위수여가 프랑스 정통요리의 대명사로 세계적인 권위를 인정받는 르 꼬르동 블루의 성공적인 한국 진출한 공로를 인정하는 의미가 있다고 밝혔다.

교내 대강당에서 진행되는 학위수여식에 이어 리셉션에는 이경숙 총장을 비롯, 교육부 관계자 및 주요 인사, 주요 호텔 총지배인 및 관련 업계의 관계자들이 참석할 예정이다.