모집분야는 일반과정과 이수시 대학에서 정식 학점으로 인정받는 학점은행제 과정 2개 부문이다.

구월동캠퍼스의 일반과정에는 ▲인천학, 인천시정, 외식사업 최고경영자, NGO지도자, 자원봉사 지도자 등 7개반의 정책교육 ▲사진예술, 서양화 등 5개반의 예술교육 ▲꽃방, 웨딩플라워, 원예, 무역영어, 동양철학 등 11개반의 전문교육 ▲영어, 일본어, 중국어 등 3개반의 어학교육 등이 개설돼 있다.

또 학점은행제 과정(대학캠퍼스)은 ▲꽃예술론, 색채학, 조형예술론 등 5개반의 화예학전공 ▲미술교육론, 색채의기초, 아동발달의 이해 등 10개반의 아동미술학전공 ▲현대회화론, 서양미술사 등 6개반의 서양화전공 ▲중국어, 인간관계론, 무역학의 이해, 유아교육개론 등 13개반의 교양 과정 등으로 구성돼 있다.

교육기간은 9월8일∼12월22일이며, 기간중 매주 1∼2차례, 2∼4시간씩 강의가 진행되고 수업료는 총 15만∼40만원이다.