경남대는 이승철 교수(식품생명학과)가 '한국식품영약과학회-2007년 국제심포지엄 및 학술대회'에서 학술상을 수상했다고 22일 밝혔다.

이 교수는 마산의 명물인 미더덕에서 국내 처음으로 노화예방성분과 항암효과를 밝혀내 국내 언론과 이 분야 전문가들로부터 큰 관심을 받았고 장기유통 포장기술도 개발해 지역 어민들의 경제활성화에 기여했다.