올해 신설한 재능대학(학장 이기우) 호텔외식조리과가 ‘제1회 세계한식요리경연대회’에서 전체 최고상인 황금무궁화대상을 비롯해 출전한 4팀 전원 수상해 눈길을 끌고 있다.

재능대학 호텔외식조리과는 서울·인천 예선에서 금·은상을 수상하고, 4팀 모두 뉴욕 본선에 출전했다.

본선 대회에서 1학년 김정준, 박종헌 학생이 ‘국빈을 위한 만찬’을 주제로 대회 최고상인 황금무궁화대상을 수상했다.

이어 ‘오션월드’라는 주제로 생선 요리를 이용한 상차림 부문에서 1학년 이재민, 박태권 학생이 대령숙수상(기술상)을, 일품요리부문 일반조리에서 1학년 윤나라, 남효인 학생이 금상, 일품요리부문 생활한식요리에서는 1학년 김민정, 강민지 학생이 금상을 받았다.

수상식은 지난 4일 미국 뉴욕 맨하튼 한인타운에서 ‘뉴욕한인의 날’ 행사에 맞춰 진행됐다. 이 자리에서 김정준 학생은 “한식 식재료와 현지 식재료를 조화하고, 현대화와 고전미의 조화, 맛의 궁합 등을 고려한 일명 ‘명품상차림’을 만들기 위해 최선을 다했다”면서 “현장에서 3시간 내에 조리하는 라이브 경연이라 힘들었지만, 소중한 추억이다”라고 말했다.