
Àü¹®´ëÀÇ ¿ª·®À» Á¡°ËÇÏ°í ¿ì¼öÇÑ ¼º°úµéÀ» ¹ßÇ¥¡¤º¥Ä¡¸¶Å·ÇÏ´Â ÀÚ¸®°¡ ¿·È´Ù. Çѱ¹Àü¹®´ëÇб³À°ÇùÀÇȸ(ÀÌÇÏ Àü¹®´ë±³Çù)´Â 2ÀÏ ¼¿ï±³À°¹®Èȸ°ü °Å¹®°íȦ¿¡¼ ¡®2008 Àü¹®´ëÇÐ ±³À°Æ÷·³¡¯À» ¿¾î ÇÑ ÇØ µ¿¾È Àü¹®´ëÇÐÀÇ À§»óÀ» ³ôÀÎ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¡®ÀÚ¶û½º·± Àü¹®´ëÇÐÀÎ »ó¡¯À» ¼ö¿©ÇÏ´Â ÇÑÆí, ±×µ¿¾È Àü¹®´ëÇÐÀÇ »ç¾÷¼º°úµéÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
Çà»ç´Â ¡âÀü¹®´ëÇÐ ÇаúÆò°¡¡¤Æ¯¼ºÈ »ç¾÷¡¤ÀÚüÆò°¡ »ç·Ê ¡âÀü¹®´ëÇлý ÇØ¿ÜÀÎÅÏ½Ê Æ÷·³ ¡âÀü¹®´ëÇÐ ±³¼ö¡¤ÇнÀ¿¬±¸´ëȸ ¿öÅ©¼ó ¡âÀü¹®´ëÇÐ Çõ½ÅÇÁ·Î±×·¥ °³¹ß¡¤º¸±Þ¡¤¼º°ú »ç¾÷ »ç·Ê ¹× Àü¹®´ëÇÐ ±âÃÊÇнÀ ±³Àç º¸±Þ °á°ú µî ±³À°°úÇбâ¼úºÎ°¡ Çѱ¹Àü¹®´ë±³Çù¿¡ À§Å¹ÇÑ »ç¾÷µéÀ» ÁÖÁ¦·Î 5°³ ºÎ¹®¿¡¼ ÁøÇàµÆ´Ù.
Æ÷·³¿¡¼´Â »çȸº¹Áö¡¤À½¾Ç¡¤Ã¼À° ºÐ¾ß ÇаúµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ 2008Çг⵵ ÇаúÆò°¡ÀÇ °á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÇ°í, ±³À°¿©°Ç°ú ±³À°¿î¿µ¼º°ú°¡ ¿ì¼öÇÑ ÇаúÀÇ ¿î¿µ»ç·Ê µîÀÌ ¼Ò°³µÆ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ±¹³» Ãë¾÷ ºÒȲÀÇ ¿©ÆÄ¸¦ ÇØ¿Ü Ãë¾÷À¸·Î ±Øº¹Çϱâ À§ÇÑ ÇØ¿ÜÀÎÅϽÊÀÇ ¼º°úµµ ¹ßÇ¥µÆ´Ù. À̹ۿ¡ Àü¹®´ëÇÐÀÇ Æ¯¼º¿¡ ÀûÇÕÇÑ Ã¢ÀÇÀû ±³¼ö-ÇнÀ¹æ¹ý »ç·Ê ¹ßÇ¥¿Í ÇöÀå¿¡¼ Á÷Á¢ Ȱ¿ëµÇ´Â Çõ½Å ÇÁ·Î±×·¥°ú ±³Àç µîµµ ¼±º¸¿´´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡¼ ±èÁ¤±æ Àü¹®´ë±³ÇùȸÀåÀº ¡°Àü¹®´ëÇÐÀÇ »çȸÀû À§»óÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ¿Ö°îµÅ ÀÖÁö¸¸ ½Ç¿ëÀû ÇöÀåÁß½ÉÀÇ Àü¹®´ëÇÐ ±³À°ÀÇ ÁúÀº Àü¹®´ëÇÐÀÌ ¾ÕÀå¼¼ Ã¥ÀÓÁö°í ³ë·ÂÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°Àü¹®´ëÇÐÀÌ Á÷¾÷±³À°¿¡ ´ëÇÑ ÁßÃßÀû °íµî±³À°±â°üÀ¸·Î¼ »ç¸í°¨°ú Ã¥¹«¼ºÀ» °¡Áö°í ±³À°°úÁ¤ °³¹ß°ú Çлç°ü¸®ÀÇ Åõ¸í¼ºÀ» È®º¸ÇØ ³ª°¥ ¶§ °æÀï·ÂÀÌ »ý±æ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
±èºÎ°â ±¹È¸ ±³À°°úÇбâ¼úÀ§¿øÈ¸ À§¿øÀåÀº ¡°±×µ¿¾È ÀÏ¹Ý 4³âÁ¦ ´ëÇп¡ ºñÇØ Àü¹®´ëÇп¡ ½Å°æÀ» ¸¹ÀÌ ¸ø ½á¿Ô´ø °Ô »ç½Ç¡±À̶ó¸ç ¡°±¹È¸°¡ Àü¹®´ëÇÐÀÇ À§»óÀ» ³ôÀ̴µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù.

¡®ÀÚ¶û½º·± Àü¹®´ëÇÐÀÎ »ó¡¯ 1ȸ ¼ö»óÀÚ¿¡´Â Àü¹®´ëÇÐ Á¹¾÷»ýÀÎ Á¤¿µÈñ¡¤Çãõ ±¹È¸ÀÇ¿ø°ú ±Ç¿µ¹Î µÎ¹ÙÀÌ ¾Ë ¾Æ¶ø ¼ö¼® ÃѰýÁÖ¹æÀåÀÌ ¹Þ¾Ò´Ù.
Á¤¿µÈñ ÀÇ¿øÀº ¼¿ï¿©ÀÚ°£È£´ëÇÐ °£È£°ú¸¦ Á¹¾÷Çϰí ÇöÀç Á¦18´ë ±¹È¸ÀÇ¿ø(Ä£¹Ú¿¬´ë)À¸·Î Ȱµ¿Çϰí ÀÖ´Ù.
Çãõ ÀÇ¿øÀº ÇѸ²¼º½É´ëÇÐ ÇàÁ¤°ú¸¦ Á¹¾÷Çϰí Á¦17¡¤18´ë ±¹È¸ÀÇ¿ø(Çѳª¶ó´ç)À¸·Î ÀÏÇϰí ÀÖ´Ù.
±Ç¿µ¹Î ÁÖ¹æÀåÀº °¸ª¿µµ¿´ëÇРȣÅÚÁ¶¸®°ú¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í ¹Ì±¹ ¿ä¸®Çб³ÀÎ CIA(Culinary Institute of America)¸¦ Á¹¾÷ÇÑ ÈÄ ÇöÀç µÎ¹ÙÀÌ¿¡¼ 7¼º±Þ È£ÅÚÀÎ ¹öÁî ¾Ë ¾Æ¶ø ¼ö¼®ÃѰýÁÖ¹æÀåÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Ù.
|