배재대 학생이 세계요리대회에서 금메달을 획득했다.

배재대는 21일, 이 대학 재학생 이상준(외식경영학과 3)씨가 최근 모스크바에서 열린 ‘인터네셔널 크렘린 컬리너리컵 세계요리대회(IKCC)’ 개인전 ‘에피타이저 6(식전요리)’ 부문에서 금메달을 획득했다고 밝혔다.

이 씨는 12개국 200여명이 참가한 이번 대회에서 프로요리사들과 경쟁을 벌여 이같은 영예를 안았다. ‘에피타이저 6’ 부문에 출전, 랍스터·거위간·크림치즈·대구살·토끼고기·표고버섯 등을 이용해 6가지 요리를 선보였다.

E. 쉬람코(Shramko) 심사위원장은 “각기 다른 조리법으로 식재료가 갖고 있는 특성을 잘 살렸다”며 “깔끔한 단면처리와 완벽한 코팅처리로 프로 요리사의 작품을 능가한다”고 평가했다. 이상준 학생은 이번 대회에서 터키 특급 요리사와 함께 유일하게 개인전 금메달 리스트로 선정됐다. 또 육류메인 부분에서는 은메달을 획득했다.

초등학교 6학년 때부터 요리학원을 다닌 이 이씨는 중학교 때 한식요리기능사 자격증을 획득한 뒤 한국국제요리경연대회에서 금메달을 수상, 일찍부터 가능성을 인정받아 왔다.