경남대 식품영양학과 ‘한국음식 연구 동아리’가 지난 9·10일 학내 한마관에서 첫 작품전시회를 개최했다.

전시회에는 한국음식 연구 동아리 소속 학생들이 지난 2006년부터 올해까지 매년 각종 음식경연대회에 출품, 수상한 작품들이 선보여졌다. 특히 올해 ‘경상남도 웰빙음식 개발경연대회’에서 금상을 받은 우엉떡만두·연근찹쌀부꾸미, 은상을 받은 표고백설기·더덕완자탕 등도 전시돼 눈길을 끌었다.

한국음식 연구 동아리는 각종 재료를 이용, 한국음식 조리법을 연구·개발·실습함으로써 학생들이 식재료·조리에 대해 직접적으로 이해하고 익히는 모임이다. 매년 전통음식 전문가 초청 특강을 개최하고 여름방학 중에는 전통음식과 관련된 유적지·제조업체 등을 방문해 체험학습도 하고 있다.