이철호 고려대 교수(식품공학)<사진>가 2010년도 미국 식품공학회(이하 IFT·Institute of Food Technologists) 펠로우(Fellow·석학회원)로 선출됐다.

이 교수는 식품 발효기술 분야에서 뛰어난 연구 성과를 내고 관련 분야의 국내·외 교류에 앞장서는 등 국제적 지도력을 발휘해왔다. 식품과학기술 발전에 공헌한 점을 인정받아 IFT 펠로우로 뽑혔다. 펠로우 선정에 대한 시상은 오는 7월 17일 미국 시카고에서 열리는 ‘2010 IFT 연차대회(IFT Annual Meeting)’에서 진행된다.

IFT는 주관하는 연차대회와 푸드 엑스포(Food Expo)에 3만여 명이 참가하는 세계적 규모의 식품학 분야 학회다. 학술지 ‘저널 오브 푸드 사이언스(Journal of Food Science)’와 소식지 ‘푸드 테크놀러지(Food Technology)’를 매달 발간하는 등 활발한 활동을 펼치고 있다.

IFT는 식품학 연구와 국제 활동에 업적이 뛰어난 이를 매년 펠로우로 선정해 시상해왔다. 이 교수는 국내 연구자로는 두 번째로 펠로우에 선출됐다. 이 교수에 앞서 한국과학기술연구원(KIST) 부원장과 한국식품개발연구원 초대 원장을 지낸 권태완 박사가 지난 2001년, 처음 IFT 펠로우로 선정된 바 있다.