군산대(총장 채정룡) 생활과학교실은 오는 12일부터 10월 23일까지 초등학교 2~6학년을 대상으로 요리를 통해 생활 속 과학 원리를 배우는 ‘요리조리과학교실’(이하 과학교실)을 연다.

과학교실은 요리를 통해 과학 원리를 증명하는 통합교육을 취지로 개설됐다. 재료 간 일어나는 물리적·화학적·생물학적 반응을 토대로 어린이들의 창의력과 탐구력을 개발하는 것을 목적으로 한다.

과학교실은 군산대 유정희 교수(식품영양학)의 지도로 개발된 콘텐츠를 이용해 진행되며, 1회 1시간 30분씩 총 10번의 프로그램이 준비됐다. 옥수수·두부·샌드위치·주먹밥 등을 만들며 물질의 상태가 변하면서 크기도 변하는 현상, 지층의 형성 과정과 종류, 혼합물 분리 과정 등을 가르칠 예정이다.

유수창 군산대 생활과학교실 단장은 “온라인에 프로그램 개설을 공고한 지 하루 만에 마감될 만큼 호응이 높았다”며 “요리를 만들며 과학을 익히는 색다른 체험을 통해 어려운 과학과 친해지고, 생활 속 과학 원리를 쉽게 이해할 수 있을 것”이라고 말했다.