제주대 “도내 어린이 급식 안전 책임”
도로부터 위탁받아 어린이급식관리지원센터 운영
제주특별자치도 어린이급식관리지원센터(센터장 고양숙 제주대 교수)는 지난 28일 오전 11시 제주대 자연과학대학 1호관 4층에서 현판식을 개최했다.
센터는 제주도 내 어린이 보육시설, 사회복지시설 등의 영양·위생의 품질 관리를 위해 제주특별자치도가 제주대에 위탁 개설했다. 향후 △도내 어린이 급식소 지원업무 △어린이 급식용 식단개발 △영양 및 식사지도 교육자료 개발·지원 △위생관리 지침 및 위생교육 자료개발 △위생교육프로그램 운영, 집단급식소 급식운영 지원 및 정보제공 △집단급식소 급식관리 수준 평가 등을 수행하게 된다.
이날 현판식엔 이호원 산학협력단장, 김철수 자연과학대학장, 고양숙 센터장, 채인숙 식품영양학과장 등 제주대 관계자들과 오정숙 제주특별자치도 보건복지여성국장, 김태성 한국유치원총연합회제주특별자치도지회장, 김정연 제주시보육시설연합회장, 김재호 서귀포시보육시설연합회장 등이 참석했다.
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