대구한의대(총장 이준구)는 약선세계화사업단과 경북농업기술원이 약선 전문인력 양성과 연구·개발을 위한 협약을 지난 13일 맺었다고 15일 밝혔다.

협약에 따라 양 기관은 △약선 전문인력 양성의 전국적 중심거점 조성 △약선 산업화·국제화를 위한 연구활동 △약선 활용기술 개발 및 지역 식품산업 번영을 위한 공동연구 등에 힘을 모으기로 했다. 유기적 협력 체계 구축으로 식품산업 발전과 활성화에 나선다는 취지다.

김미림 대구한의대 약선세계화사업단장은 “약선을 국가적인 고부가가치 이미지 상품으로 만들기 위한 인력 확보가 필요한 시점”이라며 “이번 협약을 통해 경북의 교육 지도자급 전문인력을 길러낼 수 있을 것으로 기대한다. 약선은 장기적으로 지역경제를 발전시키는 아이템이 될 것”이라고 말했다.

한편 대구한의대는 MOU 체결과 함께 ‘2010 학국전통음식학과 약선전문가 초급교육과정’ 수료식을 함께 열었다. 경북농업기술원 기술센터 직원 25명이 이 과정을 마치고 수료증을 받았다.